MONIN LADIES CHALLENGE 2024

Історія: Ви знаєте, я не стану вам розповідати історії про гори та досвід предків. Думаю, вам достатньо їх на цьому етапі.

Рецепт:

Vana Tallinn 45 -30 мл

Monin yellow banana 10 мл

Monin Melon 20 мл

 Absolut wild berri 30 мл

Кокосова вода Foco 30 мл

Фреш лайм 30 мл

Полуниця 15 гр

Метод: shake Прикраса: лист бамбуковий, цедра лайм, пудра з кокосу та цукру

Історія: Існує легенда зі Сходу, де Саторі - це втрачена мудрість, згублене знання або внутрішня гармонія, яку можна досягти лише через спеціальні практики, предмети або відкриття. За цією легендою, в давні часи мудрець із віддаленої долини відкрив таємницю Саторі, яка полягала в злагодженні між тілом, розумом та душею і це був чудодійний напій.
Я ж відтворила цей напій, який допомагає знайти цю втрачену гармонію, який є символом пошуку внутрішнього спокою, балансу і насолоди

Прошу вашої уваги, витончений коктейль з власною історією - «Satori»

Завдяки цьому коктейлю, ви зможете досягнути стану внутрішньої насолоди та балансу між тілом, душею та розумом, тобто досягнути стану Саторі…

Рецепт:
25ml Plantation Original Dark
30ml Monin pear
30ml Vana Tallinn 40%
25ml cream 20%
15ml fresh apple
15ml espresso
3 dash cocoa bitters
Easy foam

Garnish:
Зерна кави в позолоті, десерт який відображає смак коктейлю - брауні зі смаком кави всередині з ніжною вершковою начинкою та томленою грушею у білому сухому вині та у лікері Vana Tallinn originall, вкритою сусальним золотом

Історія:
У таємничих лісах Естонії, де кожен куточок природи та стежина вражає своєю красою, народився коктейль "Естонський Фліп". Моя душа відчула натхнення в стародавній культурі та виробництві, об'єднуючи в собі найкращі моменти цієї країни.
Змішуючи кращі інгредієнти Естонії, я додала vana tallinn для відтінку естонських лісів, Monin Chocolate , щоб відобразити тепло та ніжність французького сонця. Яєчний лікер, як символ багатства культури, травʼяний біттер — елемент таємничості, а яйце, як уособлення нового життя та розквіт природи. Саме так в мене вийшов Фліп. Смак підкреслила біттером горіха та морською сіллю.
Цей коктейль — моя спроба втілити в смак та аромат все те, що робить Естонію магічною. А Monin доповнює цю магію, та додає тієї самої французької краси та пристрасті. Давайте разом відчуємо весняну ніжність Естонського лісу з французьким шармом у моєму коктейлі.

Рецепт:
30ml Vana Talinn 40%
30ml Monin Chocolate
15ml Bols Advocaat
3ml Fernet-Branca
2 drops Black walnut bitter
3 drops розчину морської солі (1:4)
1 яйце

Garnish: tonka beans, lime zest and chocolate candy
Ice: 1/2 spear

Історія: Роби ковток. Читай між рядків,
Відчувай кожен дотик ноток пьянких.
Лови його погляд , скромний, м’який .
Стирай сліди від спогад терпких.

Залишай лиш тепло , що обійми дають ,
Як троянди пелюстки на плечі падуть.
Хай пьянить , немов перше кохання,
Заплющ очі. Загадуй бажання.

Залишай на вустах поцілунки,
Післясмак той солодкий від думки.
Такий ягідний аромат. Ковтай.
Насолоджуйся. Надихай.

Рецепт:
Vana Tallinn Original - 30 ml
Gin - 15 ml
Monin lemon rantcho - 15 ml
Monin syrup rose - 10 ml
Monin syrup Blackcurrant - 10 ml
Angostura Orange Bitters - 3ml

Історія: Роби ковток. Читай між рядків,
Відчувай кожен дотик ноток пьянких.
Лови його погляд , скромний, м’який .
Стирай сліди від спогад терпких.

Залишай лиш тепло , що обійми дають ,
Як троянди пелюстки на плечі падуть.
Хай пьянить , немов перше кохання,
Заплющ очі. Загадуй бажання.

Залишай на вустах поцілунки,
Післясмак той солодкий від думки.
Такий ягідний аромат. Ковтай.
Насолоджуйся. Надихай.

Рецепт:
30 мл Vana Tallin 45
30 мл Crafters Wild Forest Gin
10 мл кордіал Paragon monin Timur Berry
20 мл сироп Monin Spiced red berries
10 мл основа Monin Lime Rancho
Angostura Orange Bitter

Піна:
6 г листовой желатин
100 мл содова
30 мл Сік Dole ананас-апельсин
50 мл основа Monin Lime Rancho
50 мл сироп Monin Elderflower
150 мл ігристе extra dry
2 краплі Foam+

Історія:
Коко Шанель стала не просто модною дизайнеркою, але й справжньою іконою стилю та революціонеркою моди у XX столітті. Її шляпки, витончені та елегантні, стали визнаною візитною карткою бренду та символом вишуканості.
Шанель вірила, що мода має бути доступною для кожної жінки, тому вона почала свою кар'єру зі створення простих та зручних вбрань. Проте її справжнім хитромудрством стали неперевершені шляпки, які вона виготовляла власноруч у своєму паризькому ательє.
Шляпки Коко Шанель стали не тільки предметами моди, але й вираженням її власного бачення стилю та жіночності. Вона не вагалася експериментувати з формами та матеріалами, створюючи унікальні та неповторні творіння.
Коко Шанель змінила погляд на моду, розширюючи горизонти та руйнуючи усталені стереотипи. Її шляпки не тільки прикрашали, але й висловлювали відчуття стилю та індивідуальності. Таким чином, вона завоювала серця модниць і залишила невиразне відділення між високою модою та повсякденним стилем.
Сьогоднішня мода невід'ємно пов'язана із спадщиною Коко Шанель, а її шляпки лишаються втіленням елегантності та безсмертним символом вишуканості.
Стрічка та геліхризум виступають символом декору з шляпок Коко Шанель.

Рецепт:
- Brandy Torres 10 - 20ml
- Vana Tallin Toffee caramel - 30ml
- Vana Tallin Coconut - 20ml
- Monin French Vanilla syrup - 20ml
- Monin Coconut purée - 10ml
- Monin Orgeat Almond - 10ml
- Lemon fresh - 20ml
Шоколад чорний - 1гр
Сіль гімалайська - 0,2гр

Історія: Перша жінка - хто вона? Mатір, зрадниця, спокусниця... І якщо ви подумали про Єву, то мова зовсім не про неї. Втілення непокори, злої волі та темного початку - це все Ліліт. В кожному подиху вітру, в кожній краплині роси, в кожному тремтінні осіннього листа, в кожному сонячному зайчикові і місячному промені Вона. Котра стала табуйованою, забутою, гріховною...
Та якою вона була?..

Рецепт:
Vana Tallinn original 40% 40ml
Aperol 15ml
Monin Pink grapefruit 20ml
Monin Spicy mango 10ml
Fresh grapefruit 15ml
Cuttlefish Ink 1ml

Історія: Всі ми знаємо, що з давніх часів гейша є еталоном краси, вишуканості та молодості. В своїх щоденних ритуалах вони використовували різноманітні природні компоненти, щоб отримати той бажаний ефект. Матча, кокос, рисове молоко, жасмин… це лише мала доля того, що входило в їх рутину. Мене це надихнуло на думку, що буде, якщо скомпонувати їх разом та спробувати не наносити на тіло, а вжити як напій…
А який же еліксир молодості без алкоголю…

Рецепт:
Vana Tallinn coconut - 50 мл
Пюре Monin юзу - 30 мл
Сироп Monin бергамот - 30 мл
Фреш лимону -15 мл
Молоко звичайне - 50 мл
Молоко рисове - 50 мл

Пінка матча-жасмин:
Фреш лимону - 200 мл
Цукровий сироп - 100 мл
Сироп Monin жасмин - 30 мл
Матча - 3 г
Білок - 35 мл
Ксантан - 2 г

Історія: 👾Jazz Lavender | Лавандовий джаз👾
Кава перед важливою справою, зустріччю чи роботою - це наше улюблене задоволення, яке стало класикою сучасності.
Одного разу, за чашкою цього напою, мені у голову прийшла думка. В чому сенc людського життя у цьому казковому Всесвіті?

Маю гадку, нутро цього дива природи ближче, ніж можна уявити. Кожен момент - це і є сенс. Час трансформує дух та тіло, допомагаючи стати кращими версіями самих себе.

За кожною секундою нова емоція.
За кожною хвилиною нова думка.
За кожною годиною новий вибір.
А за кожним днем нова реальність.

До чого ж тут джаз? Суцільна імпровізація, хаос, ризик, нестабільність та непередбачуванність - це все про нього. Маю гадку, що саме з цих компонентів і складається «смак життя» - «відчуття свободи та первісних почуттів, що відбиває свої ритми десь у районі серця та голови».

Комбінацією лавандового та м`ятного сиропів я символізувала «дух». Зосередженність та спокій.
Символом «тіла» я обрала шоколадний крем лікер Vana Tallinn у поєднанні з насиченим рістретто. Щільність та дія.
Джин Martin Miller`s виступає символом «душі», що збалансовує обидві частини на межі підсвідомого та матеріального світів.

Дякую за увагу❤️‍🔥живіть, творіть, надихайтеся та любіть, ваша реальність завжди у ваших власних долонях.
✋🏻🪬🤚🏻

Рецепт:
Monin Lavender - 25 ml
Monin Saveur Mojito Mint - 5 ml
Vana Tallinn Chocolate Cream - 30 ml
Martin Miller’s Gin - 12,5 ml
ristretto - 15 ml
Black Walnut Bitter - 1 dash
Garnish: chocolate and cocktail cherry on a skewer

Історія: Цей коктейль асоціюється в мене з літом і безтурботними часами минулого.
Зелений- колір життя, розквіту і енергії. На назву і концепцію, надихнув легендарний фільм "Зелена миля". Мораль історії полягає в тому, що які б негативні і складні моменти не переслідували нас по життю, ми маємо залишатися людяними і ловити кожен соковитий і яскравий момент нашого маленького життя.

Рецепт:
30 ml Vana Tallinn лікер
20 ml Whitley Neill джин
30 ml Monin ківі пюре
15 ml Monin огірок сироп
15 ml фреш лимонний
1 gr (25 ml) Матча Nanzan
5 gr м'ята
100 ml Содова

Віце-президент Всеукраїнської Асоціації барменів (AUBA),
Член Асоціації Сомельє України (ASU)
Магістр за програмою «Сенсорний аналіз в харчових технологіях» ОНТУ,
Аспірант Кафедри Продуктів бродіння та виноробства НУХТ

Кращий сомельє України 2020
Сертифікований сомельє міжнародною асоціацією сомельє (ASI)
WSET 3 (Diploma student)
Gérard Basset Foundation’s Scholar 2022
Багаторазово представляла Україну на міжнародних конкурсах сомельє

Бренд менеджер компанії Vinfort
Великий досвід в барній сфері
Фіналіст Bacardi legacy 2018 top 10

Переможиця MONIN LADIES CHALLENGE 2021